Mancare de ardei cu rosii
PrinteazaMancare de ardei cu rosii din: ardei, ceapa, rosii, untdelemn, patrunjel.
Ingrediente:
- 6 ardei graşi
- o ceapă
- 4 roşii
- 2 linguri untdelemn
- pătrunjel verde tocat
Mod de preparare:
Untdelemnul se încinge, se adaugă ceapa, curăţată, spălată, tăiată felii şi se căleşte puţin.
Se pun ardeii, spălaţi, curăţaţi, tăiaţi tot în felii şi se fierb cinci-zece minute înăbuşit.
Apoi se adaugă roşiile tăiate în sferturi, pătrunjelul tocat, sarea necesară, o jumătate pahar apă şi se dă totul la cuptor, 15-20 minute.
Pofta buna!