Limba de vita cu sos de smantana din: limba de vita, ceapa, mustar, smantana, faina, pasta de tomate, sare, ulei. Ingrediente: 3 bucati limba de vita 1 ceapa 1 lingura mustar 6 linguri smantana 2 linguri faina 1/2 lingura pasta de tomate sare ulei Mod de preparare: Opareste limbile si curata-le de piele. Pune-le sa […]
Muschi de vita cu sos de stafide
PrinteazaMuschi de vita cu sos de stafide din: muschiulet de vita, ceapa, patrunjel, stafide, pesmet, migdale, zahar, otet, amidon, sare, piper.
Ingrediente:
- 1 kg muşchiuleţ
- 1 ceapă roşie
- 1 legătură pătrunjel verde
- sare
- 120 g stafide
- 500 g pesmet
- 120 g migdale
- 1 lingură zahăr
- 1 lingură oţet din vin
- 1 cub de supă
- 3 linguri amidon
Mod de preparare:
Carnea se pune la fiert în doi litri de apă. Se adaugă ceapa roşie, legătura de pătrunjel şi sare după gust.
Intre timp, stafidele se fierb 5 minute în puţină apă şi se presară pesmetul.
După ce a fiert carnea, se scoate din oală, se taie felii şi se păstrează la cald. Supa în care a fiert se strecoară, se toarnă în cratiţă cu stafidele, se adaugă zahărul, migdalele, oţetul şi supa de carne.
Amidonul se dizolvă în apă rece şi se drege supa. Se mai lasă la fiert până devine o compoziţie consistentă.
La servire, sosul se toarnă peste feliile de carne, care se servesc cu găluşte de cartofi.
Pofta buna!
poate iti place si:
Limba de vita cu sos de smantana
Pofta buna!