Ardei cu hrean in saramura

Ardei cu hrean in saramura din: ardei, hrean, apa.

Ingrediente:

• 50 ardei
• 3-4 rădăcini de hrean
• apa

Mod de preparare:

Ardeii, pregătiţi ca mai sus, se pun în borcane unul lângă altul. La 50 de bucăţi se curăţă trei-patru rădăcini de hrean şi se taie şuviţe subţiri, care se aşează printre ei.

Se toarnă apa clocotită, sărată după gust şi se aşează deasupra, peste ardei, două scândurele în cruce, fixe, pentru ca toţi ardeii să fie acoperiţi cu lichid.

Se şterg cu puţin alcool marginile borcanului, după care se leagă imediat cu folie adezivă şi se aşează la răcoare.

Pofta buna!