Gogosele din cascaval

Gogosele din cascaval din: cascaval sau svaiter, oua, faina, ulei.

Ingrediente:

• 200 g caşcaval tare (sau şvaiţer) ras
• 4 albuşuri crude
• făină
• ulei

Mod de preparare:

Caşcavalul ras mărunt se amestecă cu cele 4 albuşuri. Din compoziţie se iau cantităţi mici (cât o nucă), din care se modelează cu mâna mici sfere. Acestea se trec prin făină, apoi se rumenesc în baie de ulei.

Se servesc fierbinţi.

Pofta buna!