Briose cu afine si nuca de cocos

Briose cu afine si nuca de cocos din: faina, zahar, praf de copt, ulei, ou, lapte, vanilie, afine, fulgi de nuca de cocos.

Ingrediente:

• 250 g făină
• 150 g + o lingură zahăr
• 2 linguriţe praf de copt
• 80 ml ulei
• un ou
• 120 ml lapte
• esenţă de vanilie
• 150 g afine
• 1  praf sare
• 2-3 linguri fulgi de nucă de cocos

Mod de preparare:

Se amestecă făina, cele 150 g zahăr, praful de copt şi sarea. Separat, se amestecă uleiul, oul bătut şi laptele.

Se toarnă amestecul de lichide peste cel cu făină, se amestecă bine cu un tel, apoi se pun afinele şi esenţa.

Se repartizează aluatul h formele de copt brioşe, se presară pe deasupra cu zahărul rămas şi se coc 20 de minute. Se scot din cuptor şi se presară cu fulgii de nucă de cocos.

Pofta buna!