Faguri cu crema

Faguri cu crema din: oua, zahar, ulei, faina, cacao, unt.

Ingrediente:

Pentru aluat:

• 4 ouă
• 8 linguri zahăr
• 12 linguri ulei
• 12 linguri făină

Pentru cremă:

• 4 ouă
• 2 ceşti zahăr
• 2 linguri cacao
• puţin unt

Mod de preparare:

Mixezi ouăle cu zahărul, adaugi uleiul, apoi făina cernută şi omogenizezi. Faci biluţe de dimensiunea nucilor, pe care le coci în aparatul special pentru faguri.

Fierbi la bain-marie ouăle cu zahărul şi cacaua. După ce crema s-a îngroşat, o iei de pe foc şi, când e călduţă, încorporezi puţin unt.

Umpli fagurii cu cremă, pfesându-i uşor, ca să se lipească bine. Sunt mai buni a doua zi, după ce s-au mai înmuiat.

Pofta buna!