Salata de varza cruda cu nuci

Salata de varza cruda cu nuci din: varza, nuci, mar, branza, otet, ulei, mustar, sare, piper.

Ingrediente:

• 1 varză albă mică (sau 1 miez de varză mai mare)
• 1 măr
• 10-15 nuci tocate
• 100 g brânză de oaie sau brânză cu mucegai
• 1 lingură cu oţet
• 4 linguri cu ulei de salată
• 1 linguriţă cu muştar
• sare
• piper măcinat

Mod de preparare:

Curăţaţi varza de frunzele mari, spălaţi-o, tăiaţi-o în două, tocaţi-o fâşii sub­ţiri; tăiaţi mărul, curăţat de coajă şi seminţe, cuburi mici, iar miezul de nucă tocaţi-l mărunt.

Intr-o salatieră faceţi un sos din: ulei de salată, muştar, sare, piper măcinat şi oţet de mere, omogenizaţi şi adăugaţi brânza tăiată cuburi mai mari.

Peste sos adăugaţi varza, mărul şi nucile, amestecaţi uşor şi lăsaţi la rece 30 minute. Serviţi cu chifle proaspete.

Pofta buna!