Salata de ardei cu sos de citrice si miere

O reteta de salata cu ardei gras, sos de citrice, miere, mustar, branza feta, masline negre si piper.

Ingrediente:

• 3 ardei graşi divers coloraţi
• 2-3 fire de ceapă verde
• 2-3 linguriţe miere
• 1 lingură muştar
• 1 por­tocală
• 1 lămâie
• 300 g brânză feta
• 1 mână de măsline negre
• 4-5 linguri ulei de măsline
• sare
• piper

Mod de preparare:

Cureţi ardeii şi ceapa, tai ceapa mărunt şi ardeii fâşii. Scoţi sâmburii măslinelor, le tai fâşii şi le adaugi peste ardei împreună cu brânza feta tăiată după cum îţi place.

Prepari apoi sosul. Amesteci sucul de la 1/2 lămâ­ie cu sucul de portocală şi muştarul. Pui sare şi piper după gust, mierea şi la final adaugi uleiul de măsline.

Il torni peste legume şi brânză, amesteci salata şi o dai la frigider pentru 30 de minute.

Pofta buna!