Reteta praz cu masline

Reteta praz cu masline din: praz, masline, rosii, lamaie, zahar, ulei, sare, verdeata, usturoi.

Ingrediente:

• 2 kg praz
• 150 g măsline
• 4 roşii
• 1/2 lămăie
• 1 lingură cu zahăr
• 1 ceaşcă mare cu ulei
• sare
• verdeaţă tocată
• usturoi

Mod de preparare:

Curăţaţi prazul, înlăturaţi partea verde, tăiaţi bucăţi de 3-4 cm numai partea albă, lăsaţi să fiarbă 5 min în apă care clocoteşte.

Scoateţi prazul şi scurgeţi, apoi aşezaţi-l într-o cratiţă cu măslinele fierte şi spălate în apă rece, roşiile decojite şi tăiate felii, trase puţin în ulei, câţiva căţei de usturoi tocat mărunt, sare şi zahăr.

Acoperiţi cu 1 cană de supă sau apă caldă, puneţi vasul la cuptor 20 min. Serviţi mâncarea caldă, cu pâine proaspătă şi vin alb.

Pofta buna!