Salata cu ciuperci si ridichi

Salata cu ciuperci si ridichi din: untisor, morcovi, ridichi, ciuperci, lamaie, smantana, sare, piper, patrunjel.

Ingrediente:

• 1 legătură de untişor de grădină
• 1 legătură de morcovi noi
• 1 legătură de ridichi
• 200 g ciu­perci
• 1 lămâie
• 150 ml smântână proaspătă
• sare
• piper
• pătrunjel

Mod de preparare:

Untişorul de grădină şi ciupercile se prepară conform reţetelor de bază.

Morcovii se curăţă de coajă şi se trec prin râzătoare. In salatieră se pune smântână şi se adaugă zeama de lămâie, piperul şi sarea şi se omo­genizează.

Se adaugă pătrunjelul, fin tocat, morcovii, un­tişorul, ciupercile şi ridichile, trecute prin râzătoare sau tăiate rondele foarte fine şi se omogenizează.

Pofta buna!