Salata simpla cu cartofi

Salata simpla cu cartofi din: cartofi, rosii, ardei, castraveti, ceapa, ulei, otet, sare.

Ingrediente:

• 500 g cartofi
• 300 g roşii
• 3 ardei graşi, diferit coloraţi
• 2 castraveţi
• 2 cepe
• 4 linguri ulei
• 1 lingură oţet
• sare

Mod de preparare:

Se fierb cartofii în apă rece cu puţină sare, se curăţă de coajă şi se taie rondele subţiri. Ardeii, ro­şiile şi castraveţii se spală, se curăţă şi se taie rondele po­trivite.

Se pun într-un vas de porţelan toate legumele şi se amestecă bine, adăugând oţet, sare şi ulei după gust.

Se amestecă uşor, chiar înaintea servirii.

Pofta buna!