Salata cu legume si masline

Salata cu legume si masline din: cartofi, masline, oua, ardei, salata, branza, lapte, ulei, lamaie, sare, piper.

Ingrediente:

• 1 kg cartofi
• 8 măsline
• 3 ouă fierte
• 1 salată verde
• 6 ardei graşi, diferit coloraţi
• 2 gălbenuşuri fierte
• 250 g brânză proaspătă
• 1 ceaşcă lapte
• 4 linguri ulei
• 1 lămâie
• sare şi piper

Mod de preparare:

Cartofii se fierb în apă rece cu puţină sare, se curăţă de coajă şi se taie în rondele. Se pun într-un platou şi se acoperă cu un sos preparat din lapte, brânză, ulei, suc de lămâie, gălbenuş, sare şi piper, bine amestecate între ele.

Se decorează cu măslinele fără sâmburi, tăiate în patru, foi de salată verde şi ouă fierte, tăiate rondele.

Pofta buna!