Salata de ciuperci cu verdeata

Salata de ciuperci cu verdeata din: ciuperci, otet, ulei, zeama de lamaie, sare, piper, patrunjel.

Ingrediente:

• 250 g ciuperci
• 1 lingură oţet alb
• 4 linguri de ulei
• 1 lingură de zeamă de lămâie
• sare
• piper
• pătrunjel verde

Mod de preparare:

Se spală bine ciupercile, fără a le curăţa de coajă, se şterg bine şi se taie feliuţe cât mai fine. Se pun într-un castron într-un amestec bine omogenizat de ulei, oţet şi zeamă de lămâie, sărându-se şi piperându-se după gust.

Se lasă în frigider, minimum zece minute.

Se serveşte la zece minute după ce se scoate din frigider, ornată cu câteva frunzuliţe de pătrunjel.

Pofta buna!