Salata de conopida cu iaurt

Salata de conopida cu iaurt din: conopida, morcovi, patrunjel, sare, zahar, iaurt.

Ingrediente:

• 1 conopidă mai mare
• 4 morcovi
• pătrunjel proaspăt, tocat foarte fin
• un vârf de sare
• un vârf de zahăr
• o cancă cu iaurt sau smântână

Mod de preparare:

Conopida, fiartă în apă cu foarte puţină sare, se desface bucheţele şi se omogenizează bine cu morcovii curăţaţi, trecuţi prin răzătoarea mică, pătrunjelul, zahăruil şi iaurtul (smântână).

Pofta buna!