Sufleu de carne cu smantana

Sufleu de carne cu smantana din: carne de vita, gris, oua, unt, sare.

Ingreidiente:

• 1 kg carne de vită fără os
• 300 g gris
• 10 bucăţi oua
• 50 g unt
• sare

Mod de preparare:

Se fierbe carnea în puţină apă cu sare şi apoi se toacă. După aceea se amestecă cu grisul fiert, gălbenuşurile şi albuşurile bătute spumă. Se aşază în tava unsă, se nivelează şi se pune la cuptor.

Se serveşte imediat.

Pofta buna!