Budinca din maruntaie de miel

O reteta de budinca din maruntaie de miel, ceapa rosie, oua, cascaval, smantana, urda si piper.

Ingrediente:

• 1/4 kg măruntaie de miel
• 2 cepe roşii
• 2 ouă + 1 ou pentru uns
• 2 linguri caşcaval ras
• 2 linguri smântână
• 100 g urdă
• sare
• piper

Mod de preparare:

Opăreşti măruntaiele, le tai bucăţele şi le căleşti în ulei împreună cu ceapa tocată. Odată călite le amesteci cu ouăle, smântână şi brânza fărâmiţată şi pui sare şi piper după gust.

Amesteci oul cu caşcavalul ras.Torni compoziţia într-o tavă unsă cu unt şi tape­tată cu făină, ungi budinca cu oul amestecat cu caşcaval şi o dai la cuptor pentru 40 minute.

Pofta buna!