Sirop de Căpșuni – deal pentru a fi savurat în zilele călduroase de vară. Acest sirop poate fi folosit pentru a îmbogăți gustul apei minerale, limonadei, ceaiurilor reci sau chiar deserturilor. Prepararea unui sirop de căpșuni de casă este simplă și rapidă, iar rezultatul este un produs natural, fără conservanți, care păstrează aroma proaspătă a […]
Cotlete de caprioara cu slanina
PrinteazaCotlete de caprioara cu slanina din: cotlete, unt, ulei, sare, slanina, piper, vin, otet, usturoi, dafin.
Ingrediente:
- 4-6 cotlete
- 1 lingură cu unt
- 2 linguri cu ulei
- sare
- 100 g slănină afumată
- piper măcinat
- 1 l apă
- 1 cană cu vin
- 2 linguri cu oţet
- 4-6 căţei de usturoi
- sare
- piper boabe
- foi de dafin
Mod de preparare:
Cotlete de caprioara cu slanina: Faceţi soluţia de marinat amestecând apa, vinul, oţetul cu celelalte ingrediente, puneţi pe foc să clocotească, apoi aşezaţi cotletele în vasul cu marinată pentru 3-4 ore.
Scoateţi cotletele, ştergeţi-le cu prosop curat şi auriţi-le în ulei amestecat cu unt.
Când sunt gata – e nevoie de 10 min pentru ca vânatul să se pătrundă – săraţi şi piperaţi cotletele, scoateţi-le pe un platou mare. Alternaţi cu felii subţiri de slănină afumată.
Fierbeţi în apă cu sare legume (sau pregătiţi o garnitură de ciuperci). Aşezaţi legumele în jurul cotletelor. Serviţi lângă vin roşu.
Pofta buna!
Tiramisu de Ciocolată Albă – Această rețetă aduce o notă de eleganță și rafinament, combinând gustul cremos al mascarpone-ului cu dulceața fină a ciocolatei albe. Ingrediente: Pișcoturi – 300 g: Pișcoturile sunt baza acestui desert, oferind textura stratificată specifică tiramisu-ului. Mascarpone – 500 g: Mascarpone-ul este esențial pentru crema de tiramisu, oferind o textură cremoasă […]