Reteta zilei: Salata greceasca cu branza feta

Salata greceasca cu branza feta – Această salată este perfectă pentru zilele călduroase de vară, dar poate fi savurată în orice sezon.

Combinând legume proaspete, brânză feta și ulei de măsline de calitate, salata grecească oferă nu doar un aspect atrăgător, ci și o explozie de arome și nutrienți.

Ingrediente

Pentru salată:

• 3 roșii mari, tăiate în cuburi
• 1 castravete mare, tăiat în felii sau cuburi
• 1 ardei gras (preferabil roșu sau galben), tăiat în fâșii
• 1 ceapă roșie mică, tăiată în rondele
• 200 g brânză feta, tăiată în cuburi
• 100 g măsline kalamata (sau măsline verzi), fără sâmburi
• 2-3 linguri de ulei de măsline extra virgin
• Sucul de la 1 lămâie
• Sare și piper după gust
• Ierburi aromatice (oregano uscat sau proaspăt) pentru decor

Timpi Estimativi de Preparare

• Prepararea ingredientelor: 10-15 minute
• Timp total: 10-15 minute

Mod de Preparare

Prepararea legumelor:

Spală bine roșiile, castravetele și ardeiul gras. Taie roșiile în cuburi, castravetele în felii sau cuburi și ardeiul în fâșii subțiri. Taie ceapa roșie în rondele subțiri.

Asamblarea salatei:

Într-un bol mare, adaugă roșiile, castravetele, ardeiul gras, ceapa roșie, brânza feta și măslinele kalamata. Amestecă ușor pentru a combina ingredientele, având grijă să nu sfărâmi brânza feta.

Prepararea dressingului:

Într-un bol mic, amestecă uleiul de măsline, sucul de lămâie, sare și piper după gust. Poți adăuga și oregano uscat pentru un plus de aromă.

Finalizarea salatei:

Toarnă dressingul peste salată și amestecă ușor pentru a acoperi toate ingredientele. Decorează cu ierburi aromatice proaspete sau uscate.

Servirea

Salata grecească este cel mai bine servită imediat, dar poate fi refrigerată pentru o perioadă scurtă de timp dacă este necesar. Este perfectă ca aperitiv, garnitură sau ca fel principal alături de pâine proaspătă.

Valori Nutriționale (per porție estimativă)

• Calorii: 250-300 kcal
• Proteine: 8-10 g
• Grăsimi: 20 g
• Carbohidrați: 10-12 g
• Fibre: 3-4 g

Cu ingrediente proaspete și simple, această salată este nu doar un festin pentru ochi, ci și o modalitate excelentă de a-ți asigura aportul de vitamine și minerale.

Varianta:

Ingrediente: 

• 1 salata
• 1/2 castravete lung, taiat felii
• 4 rosii
• 8 fire ceapa verde
• 50gr masline
• 115gr branza feta
• 6 linguri otet
• 120ml ulei de masline
• sare si piper
• masline si paine, pentru servire

Mod de preparare:

Spalati si maruntiti salata intr-un bol mare. Adaugati feliile de castravete.

Tocati ceapa verde si adaugati in bol impreuna cu maslinele si rosiile.

Incorporati branza feta taiata cuburi.

Intr-un bol mic amestecati otet, ulei, sare, piper pana se omogenizeaza.

Stropiti salata cu dressing.

Amestecati bine si serviti cu masline si paine.

Salata greceasca cu branza feta

Pofta buna!

Salata greceasca de cartofi

Pofta buna!