Placinta gustoasa cu mere

Placinta gustoasa cu mere din: margarina, faina, smantana, ou, praf de copt, sare, zahar, esenta de vanilie, mere, scortisoara, zahar.

Ingrediente:

Pentru aluat:

• 200 g margarină
• 500 g făină
• 1 ou
• 50 g smântână
• 1 plic praf de copt
• 1 praf de sare
• 100 g zahăr
• 1 linguriţă esenţă de vanilie

Pentru umplutură:

• 1 kg mere
• 1 vârf de cuţit scorţişoară
• 3 linguri zahăr
• zahăr pudră pentru decor

Mod de preparare:

Pregăteşti aluatul aşa:

Mixezi spumă margarina moale cu zahărul. Adaugi făina amestecată cu praful de copt, apoi adaugi esenţa de vanilie, oul, smântână şi sarea. Frămânţi până obţii un aluat elastic, nelipicios. Impărţi aluatul în jumătate.

Pregăteşti umplutura aşa:

Cureţi merele şi le razi. Le căleşti cu zahărul şi scorţişoara, până scad, amestecând. în tava de 30×40 cm, unsă şi tapetată cu făină, întinzi prima foaie de aluat şi o pui într-o tavă tapetată cu făină. Repartizezi umplutura uniform şi apoi aşezi deasupra a doua foaie, pe care o înţepi cu furculiţa, din loc în loc.

Dai tava la cuptor timp de 30-40 de minute, până când suprafaţa are o culoare aurie. Când s-a răcit, pudrezi plăcinta cu zahăr pudră.

Pofta buna!