Salata cu vita si arahide

Salata cu vita si arahide din: friptura de vita, mango, arahide, ceapa, verdeata, ridiche, sare, boia, piper, lamaie, otet balsamic.

Ingrediente:

• 2 bucăţi de friptură de vită
• 1 mango
• 2 linguri de arahide sărate
• 1/2 ceapă
• verdeaţă (rucola, spanac, valeriană)
• ridiche roşie
• sare
• boia
• piper mozaic
• zeamă de lămâie
• oţet balsamic (facultativ)

Mod de preparare:

Dă bucăţile de friptură prin sare şi puţină boia. Incălzeşte-le într-o tigaie de teflon. Scoate-le pe un tocător şi taie-le fâşii uniforme.

Aşază verdeaţa pe o farfurie, pune deasupra ceapă tăiată julien, rondele de ridiche, felii de carne şi bucăţi de mango. Presară arahidele, stropeşte cu zeamă de lămâie şi oţet balsamic.

Presară piper mozaic.

Pofta buna!