Rulada de cacao cu branza

Rulada de cacao cu branza din: faina, lapte, cacao, oua, zahar, ulei, sare, praf de copt, bicarbonat, ciocolata, crema de branza.

Ingrediente:

• 250 g făină
• 300 ml lapte
• 40 g cacao
• 2 ouă
• 3 linguri ulei
• 30 g zahăr
• 1 linguriţă rasă de sare
• 2 plicuri zahăr vanilat
• 1 plic de praf de copt
• 1/2 linguriţă bicarbonat
• 1 ciocolată neagră (pentru topping)

Pentru umplutura:

• 250 g cremă de brânză
• 50 g zahăr pudră
• 50 g rahat

Mod de preparare:

Pune într-un vas toate ingredientele pentru compoziţia de clătite. Mixează energic şi lasă 10 minute să se odihnească. Separat, bate bine crema de brânză cu zahărul pudră şi încorporează rahatul tăiat bucăţi mici.

Incinge o tigaie antiade-rentă cu diametru mare, stropeşte-o cu 2-3 picături de ulei la fiecare clătită.

Ia cu polonicul din compoziţia de clătite şi întinde în tigaia încinsă. Ţine 30 de secunde pe fiecare parte. Dă-le cu zahăr tos. Când se răcesc, umple fiecare clătită cu amestecul de brânză si rulează.

Taie felii şi serveşte cu topping de ciocolată topită la abur.

Pofta buna!