Varza acra cu carnati

O reteta delicioasa de varza acra cu carnati din: varza murata, sare, piper, ceapa, foaie de dafin, carnati subtiri, carne de porc, boia de ardei dulce si iute, ulei de masline, rosii in bulion si ciuperci.

Ingrediente:

• o varza murata mare
• sare
• piper
• o ceapa
• o foaie de dafin
• 3-4 carnati subtiri
• 300 g carne de porc
• boia de ardei iute si dulce
• 3-4 linguri ulei de masline
• 1-2 linguri rosii in bulion
• 4-5 ciupercute pentru decor

Mod de preparare:

Se curăţă şi se taie ceapa solzişori, se scoate varza şi se pune în apă o oră să iasă sarea, iar apoi se lasă într-o sită să se scurgă.

Intr-o cratiţă se pune uleiul, ceapa şi carnea de porc tăiată cubuleţe şi se călesc până ceapa capătă culoarea aurie.

Se pune varza acră şi se amestecă încontinuu să nu se lipească.

Se taie cârnaţii şi se pun la pră­jit, în suc propriu.

Varza se con­dimentează cu sare, piper, foaia de dafin, boia dulce şi iute, se pune şi pasta de roşii şi se mai căleşte câteva minute.

După ce a fiert pe aragaz 30 de minute, se presară ciupercile tă iate felii şi cârnaţii şi’se bagă la cuptor 40 minute.

După ce s-a rumenit, se ornează cu 1-2 fire de busuioc.

Varza acra cu carnati

Poftă bună!

Incoming search terms:

• varza murata calita cu carnati
• varza murata cu carnati
• varza acra cu carnati
• varza acra calita cu carnati