Supa de broccoli in paine

Supa de broccoli in paine din: broccoli, cartofi, unt, cascaval, bacon, sare, piper.

Ingrediente:

• 3 cartofi
• o căpăţână mică broccoli
• 100 g unt
• 4 chifle
• 200 g caşcaval maturat
• 100 g bacon
• sare
• piper

Mod de preparare:

In unt se pun la călit cartofii curăţaţi şi tăiaţi cuburi mari şi broccoli. Se lasă 2 minute, apoi se toarnă 2 litri de apă şi se lasă la fiert.

Intre timp, baconul se taie mărunt şi se căleşte fără grăsime.

Se mixează legumele, după ce s-au înmuiat, cu apa în care au fiert. Se adaugă sare şi piper. Se taie un căpăcel chiflelor, se golesc de miez şi se umplu cu supă.

Se pun felii de caşcaval deasupra şi se dau la cuptor 10 minute, pentru a se topi caşcavalul.

Se scot şi se aduc la masă cu bacon.

Pofta buna!