Tocanita de burta cu legume

Tocanita de burta cu legume din: burta, carnat, rasol, rosii, ceapa, ulei.

Ingrediente:

• un kg burtă prefiartă
• un cârnat de casă
• 1/2 kg rasol de porc
• 2 roşii
• o ceapă
• o lingură ulei
• 3 linguri făină
• sare
• piper

Mod de preparare:

Tocanita de burta cu legume: Burta bine spălată şi rasolul de porc se pun într-o oală, se acoperă cu apă şi se lasă la fiert o oră şi 30 de minute.

Ceapa tocată se căleşte în ulei, iar când s-a înmuiat, se adaugă roşiile tocate mărunt, se lasă un minut şi apoi se pune făina.

Se amestecă timp de 2 minute şi apoi se toarnă puţin câte puţin din apa în care a fiert carnea.

Se adaugă şi burta tăiată fideluţă, carnea de pe piciorul de porc, cârnatul tăiat felii şi foile de dafin.

Se lasă 30 de minute la fiert.

Pofta buna!