Prajitura simpla cu gris

Prajitura simpla cu gris din: oua, zahar, gris, lapte.

Ingrediente:

• 3 oua
• 5 linguri zahar
• 9 linguri gris
• 500 ml lapte
• 2 plicuri zahăr vanilat

Mod de preparare:

Se separă 3 ouă. Se amestecă gălbenuşurile cu 5 linguri rase de zahăr, cu mixerul, 2-3 minute. Se adaugă 9 linguri griş şi apoi albuşurile spumă şi se amestecă totul uşor.

Se coace într-o tavă cu foaie de copt presărată cu griş, 25 minute la 180°C. Se toarnă apoi deasupra 500 ml lapte rece, amestecat în prealabil cu 2 plicuri zahăr vanilat, 1 lingură de zahăr, esenţă de vanilie după gust, coajă de lămâie sau un praf de scorţişoară.

Se mai lasă 3 minute la cuptor, ca să se absoarbă laptele. Apoi se mai lasă 5 minute să se aşeze şi abia apoi se scoate din cuptor. Se taie rece.

Pofta buna!