Tarta cu ciocolata, lamaie si capsuni

Tarta cu ciocolata, lamaie si capsuni din: unt, curmale, nuci, caju, zmeura.

Ingrediente:

• 250 g miez de nucă
• 100 g curmale
• 150 g unt de cocos
• 4 linguri pudră de cacao
• 1 praf de sare
• indulcitor
• 350 g caju
• 125 g unt de cocos
• 500 g zmeură
• 125 g unt de cacao
• 125 g pudră de cacao

Mod de preparare:

Tarta cu ciocolata, lamaie si capsuni: Prepară o bază de ciocolată: se pasează la blender 250 g miez de nucă hidratat peste noapte, 100 g curmale hidratate 3 ore, 150 g unt de cocos topit, 4 linguri pudră de cacao şi 1 praf de sare.

Repartizează într-o tavă şi se dă la congelator o oră.

Prepară apoi o cremă de zmeură: se mixează la blender 350 g caju hidratat peste noapte, până se obţine o cremă. Se adaugă treptat 125 g unt de cocos topit, 500 g zmeură şi 2 linguriţe îndulcitor din extract de stevie şi se omogenizează.

Repartizează peste baza de ciocolată şi se dă la congelator o oră.

Prepară o glazură de ciocolată: se mixează la blender 125 g unt de cacao şi 125 g pudră de cacao cu 1 linguriţă îndulcitor din extract de ştevie.

Se repartizează peste cremă şi se dă la congelator peste noapte.

Pofta buna!