Lasagna de legume cu busuioc

O reteta de lasagna de legume din: foi de lasagna, spanac, dovlecel, rosii cherry, busuioc verde, ceapa, ardei, sare, piper, marar si pesmet.

Ingrediente:

• un pachet de foi de lasagna fara ou
• 300 g spanac
• 50 g margarina
• un dovlecel
• 500 g rosii cherry
• busuioc verde
• o ceapa
• 2 ardei
• sare
• piper
• o legatura marar
• 2-3 linguri pesmet

Mod de preparare:

Se pun foile de lasagna să fiarbă într-o oală cu apă şi sare, conform instrucţiunilor de pe ambalaj. în timp ce’ fierb, se amestecă cu atenţie să nu se rupă foile. După ce au fiert, se lasă câteva minute în apă rece.

Se curăţă spanacul, se spală bine, apoi se opăreşte şi se pasează cu blenderul. La fel se procedează şi cu dovlecelul, se pasează qu blenderul şi se amestecă cu spanacul şi cu ceapa tocată mărunt.

Roşiile se opăresc şi se taie felii, se păstrează câteva felii pentru ornament, iar restul -se amestecă cu celelate ingre­diente. Se condimentează cu sare, piper şi busuioc.

Separat, se unge o formă cu margarină şi se aşază primul rând de foi de lasagna, se pre­sară puţin pesmet şi se pune jumătate din compozi­ţie. Se pune un alt rând de foi, compoziţie şi se acoperă cu ultimul strat de foi. Se presară pesmet, busuioc şi roşii tăiate rondele şi se lasă la cuptor. Se serveşte caldă, ornată cu busuioc verde.

Lasagna de legume

Poftă bună!

Incoming search terms:

• lasagna de post
• lasagna cu legume de post