Cartofi umpluti cu zacusca

O reteta de cartofi umpluti cu zacusca, masline, gogosari, piper, sare si ulei.

Ingrediente:

• 4 cartofi
• 1 borcan mic de zacuscă cu ciuperci (420 g)
• 5-6 măsline
• 2 gogoşari în oţet
• piper
• sare
• ulei

Mod de preparare:

Speli cartofii, îi pui la fiert cu tot cu coajă şi îi cureţi. îi tai în jumătate pe lungi­me şi le scoţi miezul. Amesteci miezul fărâmiţat cu zacusca, potriveşti de sare şi piper, umpli jumătăţile de car­tofi şi-i aşezi într-o tavă unsă cu ulei.

Decorezi cartofii umpluţi cu feliuţe de măsline şi-i dai la cuptor pentru 25 de minute. îi aduci la masă, ornaţi cu măsline şi gogoşari.

Pofta buna!