Canapele din vinete cu sunca

Canapele din vinete cu sunca din: vanata, sunca, rosii, ceapa, sare, piper.

Ingrediente:

• o vânătă
• 4 linguri sos picant
• 250 g şuncă
• 2-3 roşii
• o ceapă roşie
• verdeaţă
• sare
• piper

Mod de preparare:

Vânătă se taie felii pe lung, se presară cu sare şi se lasă 20 de minute. Se şterg apoi feliile de apă, se aşază într-o tigaie şi se rumenesc pe o parte.

Se transferă într-un vas de cuptor, se ung cu sosul picant, se repartizează şunca felii, ceapa roşie tăiată rondele şi apoi se aşază roşiile tăiate. Se presară cu sare şi piper şi se lasă 20 de minute la cuptor.

Se aduc la masă cu verdeaţă.

Pofta buna!