Placinta raw vegana cu caju

Placinta raw vegana cu caju din: cacao, unt, stafide, fulgi de ovaz, caju.

Ingrediente:

• 200 g stafide
• câte 2 linguri cacao raw
• unt de cocos
• 5 linguri fulgi de ovăz
• 200 g caju
• 2 linguri pline cu miere
• seminţele de la un baton de vanilie
• 3-5 linguri fulgi de cocos

Mod de preparare:

Se pun stafidele într-un bol, se acoperă cu apă rece şi se lasă peste noapte la hidratat. La fel se procedează şi cu cajuul. A doua zi se pun în sită la scurs.

Se pun în robotul de bucătărie stafidele împreună cu fulgii de ovăz, cacaua şi untul de cocos şi se omogenizează bine. Se pune compoziţia la frigider pentru o oră să se întărească.

Se spală robotul de bucătărie, se adaugă caju, miere, vanilie şi fulgii de cocos şi se omogenizează bine, apoi se dă crema la frigider.

Se formează biluţe din aluatul cu cacao şi se pun pe hârtie de copt. La fel se face şi cu aluatul alb. Se ia o biluţă de cacao, se aplatizează uşor, se pune deasupra biluţa albă, iar deasupra se mai pune încă o biluţă de cacao aplatizată.

Pofta buna!