Supa crema de pui cu smantana si crutoane

O retete simpla si foarte gustoasa de supa crema de pui cu smantana si crutoane din: piept de pui, bulion de pui, unt, faina, lapte, sare, nucsoara, piper, smantana, patrunjel verde si crutoane.

Ingrediente:

• carne (piept) de pui 350 g
• bulion de pui 2 1
• unt 100 g
• 2-3 linguri de făină
• lapte 100 ml
• sare
• nucşoară şi piper măcinat după gust
• smântână 100 g
• o legătură mică de pătrunjel verde
• crutoane de pâine prăjită

Mod de preparare:

Jumătate din cantitatea de unt se topeşte într-o crăticioară. Se adaugă faina şi se prăjeşte uşor, fară să se coloreze. Se toarnă laptele rece în fir subţire şi se amestecă continuu cu un tel.

Se adaugă supa de pui şi se fierbe la foc mic, până se îngroaşă. în cazul că s-au format cocoloaşe, treceţi supa printr-o strecurătoare. In timpul fierberii trebuie amestecat cu grija în supă, pentru că are tendinţa să se lipească şi să se afume.

Carnea de pui se poate pregăti în mai multe moduri. Puteţi de exemplu să fierbeţi carnea tăiată bucăţele în supa ce urmează a fi utilizată la obţinerea cremei, sau, luaţi un piept de pui, tăiaţi-1 cubuleţe sau fâşii subţiri şi prăjiţi-1 scurt într-o tigaie încinsă cu puţin ulei.

Se adaugă un praf de sare şi piper măcinat şi se prăjeşte la foc viu, până se rumeneşte puţin. în loc de supă de pui puteţi folosi apă cu 3-4 cuburi de concentrat natural de pui.

Se adaugă carnea în cremă, se fierbe totul la foc mic încă câteva minute, după care se potriveşte gustul cu sare şi nucşoară. La sfârşit se adaugă cubuleţe mici de unt pentru a nu se forma crustă deasupra. înainte de servire se adaugă smântână, crutoane de pâine prăjită şi pătrunjel verde tocat.

Poftă bună!

Supa crema de pui cu costita

 

Supa crema de pui cu costita din: ulei, pulpe de pui, ceapa, cartofi, conopida, cimbru, smantana, lapte, parmezan, pesmet, costita. Ingrediente: 1/2 lingură ulei 500 g pulpe de pui, fără pieliţă şi os 1 ceapă mică, tocată 350 g cartofi, tăiati bucăţi 350 g conopidă, tăiată 1 crenguţă cimbru 1 litru supă limpede de pui […]

Supa crema de broccoli cu frigarui de pui

 

O reteta delicioasa de supa-crema cu:broccoli, apa, ceapa, morcov, radacina de patrunjel, smantana, ou, unt, sare, nucsoara. Ingrediente: 500 g broccoli 750 ml apă 1 ceapă 1 morcov 1 rădăcină de pătrunjel 100 g smântână 2 gălbenuşuri 2 linguri cu unt sare nucşoară Mod de preparare: Căleşte ceapa în unt. Adaugă bucheţele de broccoli. Stinge […]

Supa crema de pui cu muguri de pin

 

Supa crema de pui cu muguri de pin din: piept de pui, morcovi, telina, cartof, dovlecel, marar, sare, piper. Ingrediente: 400 g piept de pui 2 morcovi 1 țelină 1 cartof 1 dovlecel mărar sare piper   Mod de preparare: Se pune pieptul de pui la fiert în apă cu sare. Se adaugă după 10 […]

Incoming search terms:

• yhs-fh_lsonsw
• supa crema de pui cu crutoane