Placinta aperitiv cu susan si smantana

Placinta aperitiv cu susan si smantana din: ciuperci, ceapa, ardei, broccoli, susan, cascaval, smantana, sare, piper.

Ingrediente:

• 200 g ciuperci
• 3 cepe mari tocate
• 6 ardei
• broccoli
• 1-2 linguri susan
• 300 g caşcaval
• 300 g smântână
• sare
• piper
• oregano
• pătrunjel
• 6 oua
• faina

Mod de preparare:

Se călesc 200 g ciuperci cu 3 cepe mari tocate şi câte 2 ardei roşii, verzi şi galbeni, cubuleţe. Se opăresc 2-3 bucheţele broccoli; se taie felii 1 roşie.

Se bat 6 ouă cu 6 linguri făină, 1-2 linguri susan, 300 g caşcaval, 300 g smântână, sare, piper, oregano, pătrunjel; se lasă 15 minute la frigider. Apoi se amestecă cu compoziţia ce fost uşor călită, broccoli şi roşia.

Se coace într-o tavă tapetată cu hârtie de copt şi unsă cu puţin ulei, la foc moderat.

Pofta buna!