Icre negre aromate

Icre negre aromate din: icre, lamaie, patrunjel, paine, ulei.

Ingrediente:

• 100 g icre negre
• 1/2 lămâie
• frunze de pătrunjel
• felii subţiri de pâine
• 1 lingură cu ulei de măsline

Mod de preparare:

Tăiaţi 1/2 franzelă mai veche în felii foarte subţiri, prăjiţi-le în ulei numai pe o parte si asezaţi-le în cerc pe un platou mare.

Aşezaţi icre negre (peste care aţi scurs zeama de lămâie) pe fiecare felie de pâine, decoraţi cu pătrunjel.

Icre negre aromate

Blini cu Icre Negre: O Rețetă Clasică pentru Ocazii Speciale

Icrele negre, sau caviarul, sunt considerate o delicatesă în bucătăriile de înaltă clasă din întreaga lume. Această rețetă de blini cu icre negre este ideală pentru a impresiona la orice eveniment festiv, combinând simplitatea și eleganța pentru a scoate în evidență gustul unic al caviarului.

Ingrediente:

Pentru blini:

• 100 g făină de grâu
• 2 ouă
• 150 ml lapte
• 1 lingură de unt topit
• 1 praf de sare
• 1/2 linguriță drojdie uscată

Pentru servire:

• 30 g icre negre
• 100 g smântână grasă
• ceapă verde tocata

Modul de Preparare:

Într-un bol mare, amestecați făina cu drojdia. Adăugați ouăle, laptele și untul topit. Omogenizați bine pentru a obține un aluat neted. Lăsați aluatul să stea la dospit într-un loc cald timp de o oră.

Încălziți o tigaie antiaderentă și ungeți-o cu puțin unt. Turnați câte o lingură de aluat în tigaie și formați blinii rotunzi. Coaceți pe fiecare parte până devin aurii.

Pe fiecare blin cald, adăugați o linguriță de smântână și o linguriță de icre negre.

Garnisiți cu ceapă verde pentru un plus de textură și prospețime.

Valori Nutriționale (per porție)

• Energie: 210 kcal
• Carbohidrați: 18 g
• Proteine: 8 g
• Grăsimi: 12 g
• Sodiu: 240 mg

Blinii cu icre negre se servesc imediat ce sunt gata, când sunt încă calzi, pentru a savura contrastul dintre blinii calzi și toppingul rece.

Perfecte alături de un pahar de șampanie rece sau vodcă de calitate, pentru a echilibra sărătura caviarului.

Pentru o experiență completă, folosiți o lingură de sidef sau plastic pentru a evita ca metalul să altereze gustul delicat al icrelor.

Servirea blinilor cu icre negre transformă orice ocazie într-un moment de sărbătoare și rafinament. Este o rețetă care, prin simplitatea și eleganța sa, aduce un strop de lux în orice masă festivă.

Prin îmbinarea perfectă între tradiție și gust, blinii cu icre negre sunt o alegere ideală pentru a aduce un plus de stil și sofisticare evenimentelor dumneavoastră speciale.

Savurati!