Ardei murat cu hrean

Ardei murat cu hrean din: ardei, hrean, apa, sare.

Ingrediente:

• ardei
• hrean
• apa
• sare

Mod de preparare:

Ardeii, pregătiţi ca mai sus, se pun în borcane unul lângă altul. La 50 de bucăţi se curăţă trei-patru rădăcini de hrean şi se taie şuviţe subţiri, care se aşează printre ei.

Se toarnă apa clocotită, sărată după gust şi se aşează deasupra, peste ardei, două scân- durele în cruce, fixe, pentru ca toţi ardeii să fie acoperiţi cu lichid.

Se leagă imediat cu folie adezivă şi se aşează la răcoare.