Gulas de vita cu ardei si rosii

Gulas de vita cu ardei si rosii din: carne de vita, ceapa, ardei, rosii, boia, sare, piper.

Ingrediente:

• un kg carne de vită
• un kg ceapă
• un kg ardei gras roşu
• 250 ml ulei
• o lingură boia
• o linguriţă boia iute
• 4 roşii bine coapte
• 2 linguri bulion
• sare
• piper

Mod de preparare:

Ceapa se toacă peştişori şi împreună cu ardeii tăiaţi cubuieţe se pune la călit. Se presară cu sare şi, când a devenit translucidă, se pune carnea tăiată cubulete.

Se lasă la călit până ce îşi schimbă culoarea, se pun boiaua, piperul, se lasă 2-3 minute, după care se pun roşiile. Se lasă 5 minute cu roşiile, se adaugă bulionul, se acoperă cu apă şi se lasă la fiert două ore.

Pofta buna!