Burgeri din cartofi si fasole

Burgeri din cartofi si fasole din: fasole, piure, ceapa, usturoi, patrunjel, chimen, pesmet, faina, sare, piper, ulei.

Ingrediente:

• 200 g fasole boabe gata fiartă
• 250 g piure de cartofi dulci
• o ceapă
• 2 căţei usturoi
• 1/2 legătură pătrunjel
• o linguriţă chimen măcinat
• 4 linguri pesmet
• 4 linguri făină
• sare
• piper
• 2 linguri ulei

Mod de preparare:

In robotul de bucătărie se pun ceapa, usturoiul, pătrunjelul şi fasolea trecută sub un jet de apă si bine scursă. Se mixează puţin, se adaugă piureul de cartofi, uleiul, chimenul, sare şi piper.

Se amestecă, se transferă într-un vas, se adaugă pesmetul şi făina şi se omogenizează cu mâna aproximativ 2 minute. Se lasă la rece 30 de minute.

Se formează burgerii, se aşază în tava de copt tapetată cu hârtie şi se lasă la cuptor pentru 20-30 de minute.

Pofta buna!