Cartofi si conopida la cuptor

Cartofi si conopida la cuptor din: conopida, cartofi, curcuma, usturoi, rosii, ulei, sare, piper.

Ingrediente:

• o conopidă mică
• 4 cartofi
• o lingură praf de curcuma
• 4 căţei usturoi
• 2 roşii
• 1/2 legătură pătrunjel
• 3-4 linguri ulei
• sare
• piper

Mod de preparare:

In vase separate se pun la fiert cartofii curăţaţi şi tăiaţi cuburi şi conopida desfăcută în bucheţele. Se lasă 15 minute la fiert şi apoi se scurg bine şi se pun într-un vas de cuptor.

Se stropesc cu ulei şi curcuma, se amestecă bine, se adaugă în vas usturoiul, roşiile cubuleţe, sare şi piper. Se lasă la cuptor 15 minute şi se servesc cu pătrunjel deasupra.

Pofta buna!