Supa crema de dovleac cu usturoi si crutoane

Supa crema de dovleac cu usturoi si crutoane din: dovleac, cartofi, ceapa, usturoi, unt, ulei, crutoane.

Ingrediente:

• 1 kg miez de dovleac
• 2 cartofi
• 2 cepe
• 2-3 căţei de usturoi
• 50 g unt
• 1 lingură ulei de măsline
• 1 lingură seminţe de dovleac
• crutoane din pâine albă
• sare
• piper

Mod de preparare:

Intr-o oală de 3 l, pune la călit în unt şi ulei ceapa tăiată mărunt.

Când devine transparentă, adaugă usturoiul tăiat felii, mai lasă cam 1 minut, apoi adaugă cartofii şi miezul de dovleac tăiate cubuleţe, amestecă şi stinge cu 1,5-21 de supă sau apă fierbinte, adaugă puţină sare şi lasă să fiarbă la foc mic.

Când dovleacul e pătruns, închide focul, lasă supa să se răcorească 5-10 minute, apoi paseaz-o la blender, potriveşte de sare şi piper. Serveşte supa cu seminţe de dovleac şi crutoane.

Pofta buna!