Dovlecei umpluti cu varza si nuca

Dovlecei umpluti cu varza si nuca din: dovlecei, varza, nuca, sare, ceapa, rosii.

Ingrediente:

• 8 dovlecei
• 1 varza
• sare
• 1 ceapa
• 2 rosii
• nuca

Mod de preparare:

Se taie în două, pe lungime, 8 dovlecei şi se scobesc de miez. Se presară cu puţină sare şi se lasă la scurs. Se toacă o varză mică, se freacă cu sare şi se lasă câteva minute, după care se va scurge zeama.

Se căleşte în ulei 1 ceapă tocată, apoi se adaugă varza, se călesc împreună până se înmoaie, se adaugă 2 roşii tocate şi 10 bucăţi de miez de nucă pisate şi se mai călesc câteva minute cu mărar tocat.

Dovleceii se umplu cu această compoziţie, se aşază într-un vas termorezistent, se acoperă cu apă şi se presară cimbru.

Se dă vasul la cuptor 25-30 minute.

Pofta buna!