Piure de cartofi cu hrean

Piure de cartofi cu hrean din: cartofi, pastarnac, unt, hrean, sare, piper, smantana.

Ingrediente:

• 1 kg de cartofi
• 1/2 kg pastarnac
• 3 linguri unt, la temperatura camerei
• 1-2 linguri de hrean
• 1 lingurita sare
• 1/8 lingurita piper
• 1/2 ceasca smantana

Mod de preparare:

Curatati si taiati rondele pastarnacul. Curatati si taiati cuburi cartofii. Puneti la fiert intr-o cratita si gatiti pentru aproximativ jumatate de ora.

Scurgeti lichidul, apoi adaugati unt, sare, piper si hrean. Amestecati bine. Incorporati smantana, amestecati bine si dupa gust, mai adaugati sare si piper.

Serviti piureul cald cu verdeata.

Pofta buna!