Tocanita de miel cu ghimbir

Tocanita de miel cu ghimbir din: carne de miel, usturoi, ardei, piper, lemongrass, ghimbir, zahar, ulei.

Ingrediente:

• 250 g miel cuburi
• 3 căţei de usturoi
• 3 ardei iuţi roşii
• 1/2 linguriţă piper alb
• 2-3 frunze lemongrass
• 1/2 linguriţă ghimbir măcinat
• 1/2 linguriţă zahăr
• 1 lingură sos de soia
• 2 linguri ulei
• 3 pahare apă
• sare
• 3 fire ceapă verde
• 3 frunze de varză fideluţă
• 2 roşii cubuleţe

Mod de preparare:

Incinge 2 linguri de ulei într-o tigaie adâncă şi adaugă toate mirodeniile. Lasă să se prăjească până încep să miroasă, cam 2 minute. Pune şi bucăţile de miel în tigaie. Amestecă. Când carnea şi-a schimbat culoarea, adaugă 2 pahare de apă. Lasă la foc potrivit până scade.

Pune ceapa tocată fin, varza şi roşiile. Mai lasă 2-3 clocote, apoi serveşte, eventual cu ceapă prăjită deasupra.

Pofta buna!