Pui cu anghinare si cartofi

Pui cu anghinare si cartofi din: pulpe de pui, anghinare, ceapa, bacon, usturoi, vin, cartofi, ulei, sare, piper.

Ingrediente:

• 4 pulpe de pui
• 4 bucăţi anghinare
• o ceapă
• 5 căţei usturoi
• 150 g cuburi bacon
• 4 cartofi
• 200 ml vin alb sec
• 200 ml apă
• 500 ml supă de pui
• 3 linguri ulei
• sare
• piper

Mod de preparare:

In ulei se rumenesc pulpele şt anghinarea tăiată în patru. Se adaugă ceapa tocată şi baconul, se lasă 5 minute, se adaugă vinul, apa, supa, piperul şi usturoiul.

Se lasă la fiert o oră. Cartofii se curăţă, se taie cuburi, se freacă bine cu puţină sare apoi se coc 30 de minute. Se servesc împreună cu anghinarea şi pulpele de pui.

Pofta buna!