Supa de morcovi caramelizati

Supa de morcovi caramelizati din: morcovi, bicarbonat de sodiu, sare, apa, unt, suc de morcovi, suc de portocale.

Ingrediente: 

• 500 g de morcovi, taiat fasii
• 2 1/2  g bicarbonat de sodiu
• 5 g de sare
• 30 ml apă
• 1/4 ceasca unt
• 500 ml suc de morcovi
• 250 l suc de portocale
• sare

Mod de preparare:

Se topește untul și se adauga morcovii și bicarbonat de sodiu, sare. Gatiti timp de 20 de minute, amestecand usor. Aduceți sucurile de portocale și de morcov, apa si sare la fierbere într-o cratita, apoi opriti focul.

Transferati peste morcovi. Se dau la blender.

Serviți supa calda.

Pofta buna!