Salata cu trufe

Salata cu trufe din: jambon, telina, nuci, trufe, sare, piper, ulei, lamaie.

Ingrediente:

• 250 g jambon
• 200 g ţelină (rădăcină)
• 10 nuci
• 1 cutie mică de trufe
• sare
• piper
• ulei
• zeamă de lămâie
• 1 ou

Mod de preparare:

Jambonul se taie felii potrivit de groase şi oul se fierbe mai tare. Ţelina curăţată, se rade mărunt şi se amestecă cu sare, piper, ulei, zeamă de lămâie şi nuci pisate mărunt.

Se adaugă trufele şi se omogenizează uşor. Se aşază feliile de jambon pe platoul de servire, în centru şi, de jur împrejur, se aşază salata preparată anterior.

Se serveşte decorată cu oul tăiat şuviţe subţiri.

Pofta buna!