Chiftele din branza

O reteta usoara de chiftele din branza, salata verde, oua, pesmet, usturoi, patrunjel verde, marar, faina, ulei, sare si piper.

Ingrediente:

• 3-4 căpăţâni de sale verde
• 1/2 kg brânză vaci
• 3 ouă
• 4-5 linguri pesmet
• 2-3 căţei de usturoi
• pătrunjel verde
• mărar
• făină
• ulei
• sare
• piper

Mod de preparare:

Speli bine salata şi o pui la fiert 5-10 minute. Apoi, o strecori bine şi o tai mărunt. Amesteci salata cu brânza, ouăle, pesmetul, sarea, piperul, usturoiul pisat, şi pătrunjelul sau mărarul tocat.

Din compoziţie, formezi chifteluţe pe care le treci prin făină şi le prăjeşti în ulei. Prăjite, le scoţi pe şerveţele de bucătărie ca să se scurgă surplusul de ulei.

Pofta buna!