Foitaj cu ciuperci

Foitaj cu ciuperci din: ciuperci, unt, ulei, ceapa, faina, aluat.

Ingrediente:

• 500 g ciuperci
• o lingură unt
• o lingura ulei
• o ceapă
• o lingură făină
• 250 ml supă
• 225 g aluat de foitaj
• un gălbenus
• sare
• piper

Mod de preparare:

Ceapa tăiată mărunt şi ciupercile se pun la călit în unt topit în ulei fierbinte. Se presară cu sare, piper, se lasă 15 minute amestecând şi apoi se pune făina. Se amestecă rapid, se toarnă supa şi se lasă 15 minute la fiert.

Se repartizează ciupercile în forme individuale de copt, se taie aluatul şi se aşază deasupra, se face o mică incizie în aluat, se unge cu gălbenuş şi se coc formele 30 de minute, până ce aluatul este galben auriu.

Pofta buna!