Drob de miel cu ficat de pasare

O reteta de drob de miel cu rinichi de miel, ficatei de pasare, ceapa verde, oua, smantana si sare.

Ingrediente:

• organe de miel (rinichi, plămâni etc.)
• 10-15 ficăţei de pasăre
• 2-3 legături de ceapă verde
• 3 ouă
• 2 linguri smântână
• sare
• piper
• verdeaţă

Mod de preparare:

Speli măruntaiele le cureţi şi le pui la fiert. Separat, fierbi şi ficăţeii. Le dai pe toate prin maşina de tocat şi pasta obţinută o amesteci cu ceapa verde tăiată mărunt, verdeaţa, ouăle, smântână după gust.

Pui compoziţia într-un vas uns şi tapetat cu pesmet şi bagi la cuptor pentru 30-40 minute, îl laşi să se răcească în tavă şi apoi îl tai.

Pofta buna!