Rasol la cuptor

O reteta de rasol de porc cu coriandru, vin rosu, ciuperci, ardei gras si ulei.

Ingrediente:

• 2 felii rasol de porc
• 1 pacheţel coriandru proaspăt
• 1 cană vin roşu
• ciuperci
• ardei gras divers colorat
• ulei

Mod de preparare:

Speli coriandrul şi-l tai mărunt. Cu tocătura tapetezi fiecare bucată de carne şi o laşi la frigi­der pentru 4 ore. Adaugi în vas vinul, uleiul şi un pic de apă, atât cât să fie carnea acoperită.

Intre timp, încingi grătarul şi pui jumătăţi de ardei şi pălăriile ciupercilor.

Pofta buna!