Friptura de porc cu sote de ceapa

Friptura de porc cu sote de ceapa din: ulei de masline, rozmarin, mustar, praf de usturoi, sare, piper, friptura de porc, ceapa rosie.

Ingrediente:

• 2 linguri de ulei de masline plus 1 lingurita
• 4 lingurite rozmarin proaspat, tocat
• 1 lingurita mustar
• ½ lingurita praf de usturoi
• 2 lingurite de sare
• 1 lingurita de piper
• 2 fripturi de porc
• 1 ceapa rosie taiata felii groase

Mod de preparare:

Spalati bine carnea si uscati cu un prosop de hartie, incingeti bine gratarul.

Intr-un castron mic combinati 2 linguri ulei de masline, rozmarin, mustar, praf de usturoi, sare si piper pentru a face o pasta. Frecati fripturile cu pasta pe ambele parti.

Puneti fripturile pe gratar si gatiti cate 2-4 minute pe fiecare parte. Transferati pe un platou si lasati sa se odihneasca cel puțin 10 minute, apoi taiati fasii subtiri. Periati partea de sus a ceapei cu restul de ulei de masline.

Puneti in tigaie, adaugati carnea si gatiti aproximativ 4-6 minute.

Pofta buna!