Supa de rosii cu bacon

Supa de rosii cu bacon din: ulei de masline, ceapa, usturoi, rosii, smantana, parmezan, busuioc, sare, piper, bacon.

Ingrediente:

• 1/4 cană ulei de măsline
• 1 ceapa, cuburi
• 2 catei de usturoi, tocat
• 2 cutii rosii cubulete
• 1/2 cană smantana
• 1/4 ceasca parmezan ras
• 2 linguri de busuioc tocat
• 1/2 linguriță sare
• 1/4 linguriță piper negru
• bacon maruntit si busuioc tocat, pentru servire

Mod de preparare:

Într-o cratiță, incalziti ulei de măsline la foc mediu, adaugati ceapa, usturoi și gatiti 5-10 minute. Reduceti focul la mic și se adaugă roșiile. Gatiti timp de 30 minute, amestecand ocazional.

Opriti focul, se incorporeaza smantana, parmezan, busuioc, sare si piper. Se toarnă supa în blender, se proceseaza pana la omogenizare. Serviti cu bacon și busuioc.

Pofta buna!